IM電競綠茶是我國六大基本茶類之一,屬于不發酵茶,在眾多茶類中歷史最久、種植最廣、產量最大、名品最多,因而飲用普遍,應用廣泛。
中國一向被公認是茶葉的誕生地,考古研究也發現早在新石器時代華夏民族就飲用綠茶。由于綠茶采用不發酵工藝,被看作是最原生態的茶類。
在中國,茶葉的飲用也被認為是從綠茶開始的。但是最早的茶葉是從野生茶樹采摘而來,人工種植綠茶的歷史要晚些。
綠茶外形多樣,香氣清新,滋味鮮爽,其沖泡過程中展現的“茶舞”更是賞心悅目的審美體驗,也是茶人最為稱道的茶事。
起初,人們將綠茶作為藥材,漸漸在生產生活中發現了它的飲用價值,使之成為最具中國特色的飲品,并逐漸發展形成了獨特的茶文化。
從人們掌握了綠茶的種植技術之后,綠茶就很快開始風靡整個華夏大地。魏晉南北朝時期,貴族崇尚清淡,綠茶則是清淡中重要的飲品。唐朝之后,飲茶不僅僅是貴族的享受,也融入到了普通百姓的生活中,更是因為當時文人的鐘愛,逐漸形成了中國獨有的茶文化,并且還傳播影響了整個大中華文化圈。
從唐代的蒸青制作方法開始,按干燥和殺青方法的不同,綠茶已經發展出炒青、烘青、蒸青、曬青四種不同的制作方法,綠茶品種得到了極大豐富的同時,也提高了綠茶的品質,這使得名優綠茶在我國茶類中地位最為顯著。歷史上所謂的十大名茶,大多都屬于綠茶。
現代的科學研究表明,綠茶是一種天然健康飲品,富含人體所需的多種礦物質,茶葉中特有的茶多酚還對多種疾病有防治的功效。